terça-feira, 18 de agosto de 2009

Brigadeirão

Esta foi a sobrmesa do final de semana (15 e 16/08/09), juntamente com uma torta de maçã. A torta ainda restou pra durante a semana, porém este brigadeirão foi todo ele no finds . . bom dimais da conta,ficou bem molhadinho e macio, a turma aprovou.
Como todos curtiram, segue a receita.




Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite (usar a lata do leite condensado)
2 colheres de manteiga
2 gemas
2 claras em neve
10 colheres de chocolate em pó (use o chocolate o achocolatado não dá muito sabor como o achocolatado) - usei o chocolate do padre, da nestlé.
1/2 copo de açúcar (para caramelar a forma)

Modo de Fazer:
Colocar 1/2 xícara de açúcar em uma forma com buraco no meio e caramelar o açúcar no fogo (cuidado para não queimar o açúcar).
No liquidificador ir colocando o leite condensado, o leite, as gemas, a manteiga e o chocolate, cada ingrediente de uma vez.
Depois de todos os ingredientes já no liquidificado continuar batendo por +/- uns 5 minutos.
Depois acrescentei às claras em neve todo o conteúdo batido no liquidificador, misturando levemente para incorporar o líquido.
Levar no forno em banho-maria , por aproximadamente 1 hora e 1/2.
Esperar esfriar e desenformar para levar na geladeira.
Servir gelado.

2 comentários:

  1. Rodrigo, Obrigadíssima pela visita no meu cantinho!!
    Vim dar uma olhadela no teu e adorei.. Tem imensa coisa boa! :D
    Este brigadeiro está maravilhoso!! Parabéns!!
    Beijinhos*

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  2. Adorei o teu blog! Tens aqui receitas fantásticas como este brigadeirão... Delícia mesmo!
    Beijo*

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